Непастеризованное, хмельное. НЕ на правах рекламы.



Кишиневское пиво мне не нравилось никогда. По возвращении из Софии в 1995 году я неоднократно пытался его распробовать и даже убедить себя, что со временем стерпится, а то и слюбится. Благо, стоила его бутылка по тем временам 1,5 лея, или что-то порядка 30 центов. Но мой организм категорически отказывался принимать то прогорклое пойло, отдающее тиной и металлической стружкой. Да и условия хранения напитка тогда оставляли желать лучшего - пиво сгружали и часами держали у магазинов под палящим солнцем в металлических ящиках, а первые приличные холодильники стали появляться в торговых точках лишь к концу 90-ых.

Collapse )

Болгарский зонт и отравление в Лондоне



Его рабочая смена на радиостанции завершилась. Журналист вышел из здания корпорации BBC и направился в сторону автостоянки. На мосту через Темзу он столкнулся с незнакомцем, который, подобрав упавший зонт, извинился. Дома журналист рассказал о случившемся супруге. Ночью ему стало плохо, поднялась температура, а приступы рвоты были сильнее и сильнее. Под утро Анабель вызвала Скорую помощь и журналиста госпитализировали. Несмотря на интенсивную терапию, через двое суток его не стало. Так в сентябре 1978 года умер болгарский писатель, публицист и драматург Георги Марков.

Collapse )

Винтовки вместо пик



В лучшие времена численность болгарской армии достигала 150 тысяч человек, и это в мирное время. В случае войны и мобилизации ее личный состав увеличивался кратно. Так, например, только на фронты Первой балканской 1912 года болгары выставили 300 тысяч штыков. Сегодня же, как шутит один мой знакомый, вся болгарская армия может разместиться на трибунах Стадиона болгарской армии и там даже останутся свободные места.

Collapse )

Черноморские мидии



В это время года свежие черноморские мидии считаются самыми вкусными и безопасными - вода в море еще холодная и мидии не профильтровали через себя всю грязь и отходы жизнедеятельности человека. Чеснок, чили, петрушка, белое вино, пропаривать под крышкой несколько минут. Запивать полезными для здоровья напитками.

Моя прелесть




Очень интересный и объемный труд. В нем описано становление болгарской кухни в социалистические времена, включая историю создания шопского салата, снежанки и других блюд, роль и влияние на отрасль госпредприятия #балкантурист, кулинарные пристрастия Тодора Живкова и других представителей партийной элиты.

Collapse )